食品生物科学専攻とは

 本専攻は、化学、生物学、物理学を基盤とし、ヒトを含む生命体における生命現象の解明を通じて、食品・食料に関わる諸問題の解決を目指しています。
 食品生命科学、食品健康科学、食品生産工学の3つの基幹講座(8分野)より構成され、食品、化学、製薬分野などで幅広く活躍できる人材の養成を行っています。
 食品生命科学講座では生命現象ならびに食品素材を化学・物理学的な観点から考究し、食品健康科学ではヒトと食品のかかわりを栄養・生理学的な観点から解明し、食品生産工学では化学工学や遺伝子工学的手法を導入した新たな食品開発の基盤を確立する基礎教育ならびに先端的研究を行っています。

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最新情報

金本龍平教授最終講義のお知らせ

日時:2018年3月2日(金)16:00~17:30

場所:京都大学吉田キャンパス北部構内農学部総合館3階W314室

http://www.kyoto-u.ac.jp/ja/access/campus/yoshida/map6r_n.html

問合せ先:大日向耕作(ohinata@kais.kyoto-u.ac.jp

平成30年2月17日(土)12:30~16:30 農学研究科主催 平成31年度「大学院入学試験説明会 食品生物科学専攻」を掲載しました。

平成29年9月1日(金)13:30~17:00 平成30, 31年度「食品生物科学専攻」大学院入学試験説明会を掲載しました。

平成29年9月1日(金)に、平成31年度「食品生物科学専攻大学院入学試験試験説明会」の実施を予定しています。詳細は後日、掲示いたします。

平成29年2月18日(土)12:30~17:30 平成30年度「食品生物科学専攻」大学院入学試験説明会の実施要綱を掲載しました。

平成27年11月7日(土)13:00~16:30 平成28, 29年度「食品生物科学専攻」大学院入学試験説明会の実施要綱を掲載しました。

平成27年11月7日(土)13:00~16:30 (予定) 平成28, 29年度「食品生物科学専攻」大学院入学試験説明会を実施します。

食品生物科学専攻では、平成28年1月23日(土)・24日(日)の日程で、5つの専門種目(酵素化学、食環境学、生命有機化学、農産製造学、生物機能変換学)において2次募集を行います。詳細については、追って掲載いたします。

平成28年度京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻修士課程入学試験 専門科目出題説明を掲載しました。

平成28年度大学院入学試験説明会が2015年2月21日(土)に行われます。詳細については、大学院入試情報をご覧下さい。

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詳細情報

共同研究講座 「カゴメ」トマト・ディスカバリーズ講座 が2014/01/01開設されました。

各分野担当教員をアップデートしました。

卒業後進路をアップデートしました。

各分野担当教員およびリンクをアップデートしました。

中陽会(同窓会)の情報をアップデートしました 。

京都大学大学院農学研究科 食品生物科学専攻のホームページをリニューアルしました。

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