京都大学大学院農学研究科　食品生物科学専攻

食品生物科学専攻とは

　本専攻は、化学、生物学、物理学を基盤とし、ヒトを含む生命体における生命現象の解明を通じて、食品・食料に関わる諸問題の解決を目指しています。
　食品生命科学、食品健康科学、食品生産工学の3つの基幹講座（8分野）より構成され、食品、化学、製薬分野などで幅広く活躍できる人材の養成を行っています。
　食品生命科学講座では生命現象ならびに食品素材を化学・物理学的な観点から考究し、食品健康科学ではヒトと食品のかかわりを栄養・生理学的な観点から解明し、食品生産工学では化学工学や遺伝子工学的手法を導入した新たな食品開発の基盤を確立する基礎教育ならびに先端的研究を行っています。

最新情報

• 2011/11/16

各分野担当教員およびリンクをアップデートしました。

• 2011/09/28

卒業後進路をアップデートしました。

中陽会（同窓会）の情報をアップデートしました。

• 2011/09/26

各分野担当教員をアップデートしました。

今年の大学院入試説明会（2011.04.28）は終了いたしました。多数のご参加をいただき有難うございました。

• 2011/04/05

大学院入試情報（入試説明会のお知らせ）をアップデートしました。

• 2010/05/25

卒業後の進路および中陽会活動内容をアップデートしました。

• 2010/01/27

大学院入試情報をアップデートしました。

詳細情報

• 2009/11/25

京都大学大学院農学研究科　食品生物科学専攻のホームページをリニューアルしました。