食品生物科学専攻とは

 本専攻は、化学、生物学、物理学を基盤とし、ヒトを含む生命体における生命現象の解明を通じて、食品・食料に関わる諸問題の解決を目指しています。
 食品生命科学、食品健康科学、食品生産工学の3つの基幹講座(8分野)より構成され、食品、化学、製薬分野などで幅広く活躍できる人材の養成を行っています。
 食品生命科学講座では生命現象ならびに食品素材を化学・物理学的な観点から考究し、食品健康科学ではヒトと食品のかかわりを栄養・生理学的な観点から解明し、食品生産工学では化学工学や遺伝子工学的手法を導入した新たな食品開発の基盤を確立する基礎教育ならびに先端的研究を行っています。

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最新情報

食品生物科学専攻よる大学院入学試験説明会(予定)

日程:2020年11月28日(土) 午後

形式:Zoomによるオンライン開催

参加登録など詳細が決まりましたら、当専攻ホームページ(本ホームページ)の大学院入試情報に掲載します。

なお、受験を希望する方、または、関心のおありの方は、本入試説明会の前でも構いませんので、先ずは第一志望分野の教授にご連絡ください。

大学院入試 の実施要綱を更新しました。

2020年2月15日(土)12:30~16:30 農学研究科主催 2021年度大学院入学試験説明会 食品生物科学専攻 の実施要綱を掲載しました。

2019年11月30日(土)13:30~17:00 2019-20年度「食品生物科学専攻」大学院入学試験説明会 の実施要綱を掲載しました。



詳細情報

卒業後進路をアップデートしました。

各分野担当教員をアップデートしました。

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