各分野担当教員一覧
(令和6年4月1日現在)
食品生命科学講座
| 分野 | 教授 | 准教授 | 助教 | 備考 |
|---|---|---|---|---|
| 酵素化学 | 保川 清 | 滝田 禎亮 | 吉田キャンパス (農学部総合館) |
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| 食品化学 | ||||
| 生命有機化学 | 塚野 千尋 | 村上 一馬 | 吉田キャンパス (農学部総合館) |
食品健康科学講座
| 分野 | 教授 | 准教授 | 助教 | 備考 |
|---|---|---|---|---|
| 栄養化学 | 佐々木 努 | 吉田キャンパス (農学部総合館) |
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| 食品分子機能学 | ||||
| 食品生理機能学 | 井上 和生 | 大日向 耕作 後藤 剛 |
高橋 春弥 横川 拓海 |
宇治キャンパス (本館) |
食品生産工学講座
| 分野 | 教授 | 准教授 | 助教 | 備考 |
|---|---|---|---|---|
| 農産製造学 | 谷 史人 | 松宮 健太郎 | 小林 敬 小川 剛伸 |
吉田キャンパス (農学部総合館) |
| 生物機能変換学 | 橋本 渉 | 小倉 康平 | 宇治キャンパス (本館) |